ới đây các chuyên gia đến từ Đại học Maine (Mỹ) đã phát hiện được công dụng mới của sữa: giúp não hoạt động sắc bén hơn. Sữa lâu nay được biết với khả năng giúp xương phát triển khỏe mạnh và cung cấp vitamin cùng protein cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, mới đây các chuyên gia đến từ Đại học Maine (Mỹ) đã phát hiện được công dụng mới của sữa: giúp não hoạt động sắc bén hơn. Kết quả trên được rút ra từ cuộc khảo sát 972 người tình nguyện, với độ tuổi từ 23-98, về chế độ ăn thường ngày của họ. Theo đó, những người hấp thu chất đường sữa mỗi ngày, từ sữa tươi, sữa chua, phô mai đến kem, ghi điểm tốt hơn trong những bài kiểm tra về năng lực não bộ. Theo báo cáo đăng trên chuyên san International Dairy Journal, các chuyên gia suy luận rằng những chất dinh dưỡng có trong sữa, như ma giê, có thể ngăn chặn những tổn thất về trí nhớ. Họ còn cho rằng thực phẩm đường sữa có thể bảo vệ tim mạch và chống huyết áp cao, từ đó duy trì chức năng hoạt động hiệu quả của não bộ. Theo Thanh niên
